Carciofini in olio
Verdure sottolio288 g
Asparago Montina in olio
La varietà selvatica più intensa
Asparago Montina sott'olio dei Colli Euganei: varietà selvatica rara dal gusto deciso e aromatico, carattere vegetale marcato, tra tradizione rurale e ricerca gastronomica.
- Formato
- 278 g
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La sua storia.
Una specialità rara e ricercata, ottenuta da una particolare varietà selvatica di asparago conosciuta come Montina, coltivata nei Colli Euganei e apprezzata per il suo gusto deciso e aromatico. Più intenso rispetto alle varietà tradizionali, questo asparago si distingue per il carattere vegetale marcato e le piacevoli sfumature amarognole.
La lavorazione artigianale e la conservazione in olio ne preservano consistenza, profumo e autenticità, valorizzando un ingrediente profondamente legato alla biodiversità del territorio. Il risultato è una preparazione versatile ed elegante, ideale per arricchire piatti semplici o creare abbinamenti più creativi.
Dal gusto pieno e persistente, l'Asparago Montina in olio rappresenta un incontro tra tradizione rurale e ricerca gastronomica.
Ingredienti
Asparago Montina, olio di semi di girasole, aceto di vino, acqua, sale.
Senza coloranti né conservanti.
Abbinamenti
Perfetto per frittate e risotti.
Ottimo con pasta e sughi dal gusto intenso.
Ideale per antipasti e aperitivi rustici.
Interessante con formaggi stagionati e salumi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
